ΜΙΚΡΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ

ΜΙΚΡΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: Η Πλάτη βρίσκεται περίπου 9 χιλιόμετρα[4] προς τα βορειοανατολικά των Φιλιατρών σε υψόμετρο 294[1][5] μέτρα και απέχει 10 περίπου χιλιόμετρα από τις ακτές του Ιονίου Πελάγους. ΙΣΤΟΡΙΑ: Το χωριό που βρίσκεται κάτω από το βουνό της Μάλης έχει μακρόχρονη ιστορία. Η παλαιότερη ονομασία του χωριού ήταν Καναλουπού, ενώ ως Πλάτη αναφέρεται από το 1956.[6][7] Πάντως το χωριό συναντάται με την ονομασία Καναλουπού ή Κανελουπού ή Καναλωπού και σε προγενέστερες βιβλιογραφικές πηγές-αναφορές. Ο οικισμός αναφέρεται, σε διάφορες απογραφές των Βενετών Προνοητών της Γαληνοτάτης Δημοκρατίας της Βενετίας, οι οποίες έγιναν στο χρονικό διάστημα της τριακονταετίας (1683/84-1715), κατά την οποία οι Βενετοί κατείχαν την Πελοπόννησο. Η Καναλουπού (Canalupu), ανήκε, το 1689, στην επαρχία της Αρκαδίας (ή Αρκαδιάς, δηλαδή την περιοχή της σημερινής Κυπαρισσίας), η οποία ήταν μια από τις 4 επαρχίες, στις οποίες χωριζόταν τότε το διαμέρισμα της Μεθώνης (επαρχία Φαναριού, επαρχία Αρκαδιάς, επαρχία Ναβαρίνου και επαρχία Μεθώνης).[8] Η Καναλουπού προσαρτήθηκε στον παλαιό Δήμο Εράνης το 1835,[9] ενώ αναφέρεται, το 1853 στον β΄ τόμο των «Ελληνικών» του Ιάκωβου Ρίζου Ραγκαβή ως χωριό του Δήμου Εράνης της Επαρχίας Τριφυλίας με πληθυσμό 115 κατοίκων, με βάση την απογραφή του 1851.[10] Το 1899 μεταφέρεται από το Νομό Μεσσηνίας και υπάγεται στον Νομό Τριφυλίας,[11] για μια περίπου δεκαετία, ως το 1909, που επανέρχεται ξανά στον Νομό Μεσσηνίας,[12] ως οικισμός της Επαρχίας Τριφυλίας. Το 1912 το χωριό της Καναλουπούς αποσπάται από τον Δήμο Εράνης και εντάσσεται στην Κοινότητα Χαλαζονίου, που είχε ως έδρα το Χαλαζόνι,[13][14] ως και το 1919,[15] που η Καναλουπού αποσπάται από την κοινότητα αυτή και ορίζεται έδρα της Κοινότητας Καναλουπούς.[16] Η Καναλουπού παρέμεινε έδρα της ομώνυμης κοινότητας, από το 1919 ως το 1956, που το χωριό μετονομάζεται σε Πλάτη και η Κοινότητα σε Κοινότητα Πλάτης,[17] και συνέχισε με το νέο όνομα ως έδρα της Κοινότητας Πλάτης από το 1956 ως το 1997, όταν τότε, στα πλαίσια των αλλαγών που επήλθαν στη τοπική αυτοδιοίκηση, μέσω του σχεδίου «Καποδίστριας», υπήχθη στον κατηργημένο Δήμο Φιλιατρών,[18] ως το 2010. Από το 2011, μετά τις νέες αλλαγές του σχεδίου «Καλλικράτης» ανήκει πλέον στον νέο Δήμο Τριφυλίας.[19][4] Ο δήμος αυτός, συστάθηκε με το Πρόγραμμα Καλλικράτης με την συνένωση των προϋπαρχόντων δήμων Αετού, Αυλώνος, Γαργαλιάνων, Κυπαρισσίας, Φιλιατρών και την κοινότητα Τριπύλας. ΑΠΟ http://www.hellenicaworld.com/Greece/Geo/gr/PlatiMessinias.html

Κυριακή 23 Σεπτεμβρίου 2012

Eύκολο τυρόψωμο ή ελαιόψωμο

Νόστιμο,γρήγορο και λαχταριστό ψωμάκι με σίγουρη επιτυχία!!! Προστέθηκε από

 Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή 500γρ. για όλες τις χρήσεις και 500 γρ. για ζυμωτό
  • 2 φακελάκια ξηρή μαγιά (16γρ.)
  • 1 κουταλία κοφτή της σούπας ζάχαρη (10γρ.)
  • 1 κουταλιά γεμάτη της σούπας αλάτι (15γρ.)
  • 60 γρ. λάδι
  • 500 γρ. χλιαρό νερό
  • 100 γρ. μυζήθρα ξινή
  • 50 γρ. τυρί τριμμένο (που λιώνει) της αρεσκείας σας
  • 100 γρ. ελιές κομμένες
Πως το κάνουμε:
  1. Ζεσταίνουμε λίγο το νερό να είναι χλιαρό ρίχνουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε λίγο να λιώσει.
  2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το αλεύρι και το λάδι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει λεία ζύμη.
  3. Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο μας στους 50 βαθμούς για 5 λεπτά. Σκεπάζουμε τη ζύμη μας με μία πετσέτα και βάζουμε τη λεκάνη μας στο φουρνο για 20-30 λεπτά μέχρι να διπλασιαστεί.
  4. Μόλις ανέβει την χωρίζουμε σε 2 ίσα κομμάτια. Ανοίγουμε με τα χέρια μας το ένα ζυμάρι και βάζουμε πάνω το τυρί και τη μυζήθρα και το ζυμώνουμε μέχρι να δέσουν όλα τα υλικά μαζί.
  5. Το πλάθουμε σε φραντζόλα και το βαζουμε σε ενα ταψι της κουζίνας λαδωμένο. Ανοίγουμε και το άλλο και ρίχνουμε μέσα τις ελιές και το ζυμώνουμε το βάζουμε κι εκείνο στο ταψί τα σκεπάζουμε με μία πετσέτα και τα αφηνουμε σε ζεστό μέρος για 30-40 λεπτά να διπλασιαστούν.
  6. Έχουμε ανάψει την κουζίνα μας στους 180 βαθμους πάνω κάτω αντιστάσεις. Μόλις ανεβουν τα βαζουμε και τα ψήνουμε περίπου 40-55 λεπτά ανάλογα με την δύναμη της κουζίνας μας (εμένα πήρε περίπου 50 λεπτά).

Λίγα μυστικά ακόμα

Προτιμότερο είναι να μετρήσετε με γραμμάρια για να έχει σίγουρη επιτυχία το ψωμάκι σας.
Έκανα 2 φραντζολες για να δείτε και τα 2 ψωμιά.
Αν δεν σας αρέσουν οι ελιές κανετε 2 τυρόψωμα ή αφήστε τα και σκέτα ειναι πεντανόστιμα σαν σνακ με κρασακι, με ποτό ή ακόμα και με το φαγητό σας.Για όσους το τολμήσετε θα καταλάβετε τι εννοώ...
 

Διαβάστε περισότερο: Eύκολο τυρόψωμο ή ελαιόψωμο
By -
Ετικέτες

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)