Μικρά Μυστικά για το βάψιμο και το στόλισμα των Πασχαλινών Αυγών σας !!!

                                                                             ΓΙΑ ΤΟ ΧΡΩΜΑ

Για το κόκκινο: 1 Kg παντζάρια (μόνο βολβούς), 3 λίτρα νερό, 1 φλιτζάνι ξύδι.  Αφού πάρει βράση τότε ρίχνουμε τα αυγά και βράζουμε μαζί για άλλα 10 λεπτά.  Εάν θέλουμε πιο σκούρο χρώμα, κατεβάζουμε από την φωτιά, αφαιρούμε τα παντζάρια και αφήνουμε μέσα για λίγο ακόμα τα αυγά.
Για το πράσινο: Βράζουμε 1 Kg σπανάκι σε 2 λίτρα.  Στο ζωμό που θα μείνει ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ξύδι και βράζουμε τα αυγά.  Αντί για σπανάκι

μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 2 ματσάκια μαϊντανό.

Για το γαλάζιο – μπλε: Βράζουμε 1 κομμένο κόκκινο λάχανο σε 2 λίτρα νερό μαζί με τα αυγά. 
Προσθέτουμε το ανάλογο ξύδι.
Για το κίτρινο – πορτοκαλί: Βράζουμε σε 1 λίτρο νερό με 3 πρέζες κρόκου Κοζάνης τα αυγά.  Προσθέτουμε το ανάλογο ξύδι.  Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε τσίλι ή πάπρικα.
Για το μωβ: Βράζουμε αρκετά άνθη βιολέτας σε 1 λίτρο νερό με ξύδι.  Όταν πετύχουμε το επιθυμητό χρώμα κατεβάζουμε από τη φωτιά, αφαιρούμε τα άνθη και βάζουμε μέσα τα ήδη βρασμένα αυγά. Αφήνουμε τα αυγά μέσα στο χρωματιστό νερό για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Για μελί – καφέ ανοιχτό: Τυλίγουμε τα αυγά με φύλλα κρεμμυδιού και τα δένουμε καλά με τούλι ή χαλασμένο καλσόν.  Βράζουμε σε νερό με ξύδι.
  

ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ

1. Μια καλή ιδέα διακόσμησης είναι να τυλίξετε το αυγό με φύλλα κρεμμυδιού, αφήνοντας όμως μερικά σημεία ακάλυπτα και να το βάψετε σε νερό με άλλο χρώμα.  Έτσι εκτός από το μελί θα βγει και το άλλο χρώμα σε παράξενους συνδυασμούς θυμίζοντας μωσαϊκό. 
2. Πολύ όμορφο αποτέλεσμα, αλλά χρειάζεται χρόνος για την προετοιμασία, είναι να τοποθετήσουμε πάνω στο αυγό φύλλα ή λουλούδια. Τοποθετούμε την εξωτερική πλευρά του φύλλου, αυτή που βλέπουμε όταν κοιτάμε ένα λουλούδι πάνω στο αυγό, το δένουμε με ανοιχτόχρωμη κάλτσα και μετά να το βάφουμε, κυρίως με κόκκινο χρώμα.  Όταν αφαιρέσουμε το λουλούδι ή το φύλλο το αποτέλεσμα είναι μαγευτικό.  Τα «καλύτερα » φύλλα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να μην «κολλήσουν» την ώρα που θα τα αφαιρείτε, είναι το φύλλο από τριαντάφυλλο, κισσό, πανσέ, σέληνο και η μαργαρίτα.  ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Μπορείτε να δέσετε τα αυγά από την προηγούμενη μέρα για να εξοικονομήσετε χρόνο.  Φροντίστε όμως τα φύλλα που θα τοποθετήσετε να είναι βρεγμένα για να μείνουν νωπά μέχρι την επόμενη. 
3. Μια ιδιαίτερη τεχνική διακόσμησης, είναι το λεγόμενο «Γράψιμο ή Κέντημα». Η βασική ιδέα είναι να σχηματίσεις με λιωμένο κερί σχέδια πάνω στο αυγό πριν το βάψεις.  Βάφετε το αυγό σε κρύα μπογιά και όταν το βγάλετε και στεγνώσει η μπογιά μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά το κερί. 
4. Μια άλλη τεχνική που θα κάνει το αυγό να δείχνει μαρμάρινο είναι να το βάψετε σε κρύα μπογιά αλλά να το αφήσετε τόσο όσο να βγει ανοιχτόχρωμο, παλ χρώματα.  Σ’ ένα μπολ ετοιμάζετε βαφή πιο σκούρα αλλά στην ίδια απόχρωση και ρίχνετε μέσα ένα ποτηράκι ελαιόλαδο. Ρίχνετε μέσα το αυγό αφού στεγνώσει και το στροβιλίζετε συνεχώς με ένα καλαμάκι.  Το χρώμα λόγω λαδιού δε θα πιάσει ομοιόμορφα και το σχέδιο θα γίνει μαγικό. 
5. Μπορείτε επίσης, αφού έχετε πρώτα βάψει και γυαλίσει τα αυγά, να τα διακοσμήσετε με αστεράκια, χρυσόσκονη, πούλιες, πασχαλινά μοτίβα που θα κόψετε από περιοδικά και οτιδήποτε μπορείτε να βρείτε σε είδη χαρτοπωλείου χρησιμοποιώντας βέβαια μη τοξική κόλλα.  Αφήστε τα παιδιά σας να το κάνουν που έχουν φαντασία και είναι σίγουρο ότι θα περάσουν ευχάριστα και χωρίς να είναι στα πόδια σας όλη την ώρα.! 

Οι περισσότεροι από μας λοιπόν, έχουμε στη μνήμη μας εικόνες των παιδικών μας χρόνων από το βάψιμο των αυγών.  Άλλοι με τη μαμά, άλλοι από τις πασχαλινές διακοπές στο χωριό με τη γιαγιά, άλλοι θυμόμαστε τις κόντρες με τα ξαδέρφια μας για το ωραιότερο χρώμα ή σχέδιο.  Όπως και να έχει, αξίζει να τηρούμε τα έθιμα του τόπου μας, δε θα μας πάρει πολύ χρόνο και μπορούμε να απασχολήσουμε δημιουργικά και τα παιδιά μας.  Σίγουρα το αποτέλεσμα θα δικαιώσει μικρούς και μεγάλους.

Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία και ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ!!

ΑΠΟ http://in4you.gr